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健康寿命を延ばそう! 機能性脂肪酸入門 アルツハイマー症、がん、糖尿病、記憶力回復への効果

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健康寿命を延ばそう! 機能性脂肪酸入門 アルツハイマー症、がん、糖尿病、記憶力回復への効果

著作:彼谷邦光

価格: 2,300円+税184円

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DHAやEPA,アラキドン酸などの脂肪酸は,健康の維持や老化防止にどう役立つのか.科学的に実証されたデータだけを元に,“なぜ脂肪酸が効くのか,体の中で何が起きているのか”という視点からわかりやすく解説した.

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。DHAやEPA、アラキドン酸などの脂肪酸は、健康の維持や老化防止にどう役立つのか。巷でまことしやかに喧伝される効果のうち、何が本当で、何が誇大広告なのか。科学的に実証されたデータだけを元に、脂肪酸の生成・代謝とその機能性を、“なぜ脂肪酸が効くのか、体の中で何が起きているのか”という視点からわかりやすく解説した。

著作者情報著作者情報
著作:彼谷邦光
彼谷邦光(かや くにみつ):(株)シー・アクト 生物活性物質研究所所長、農学博士。1944年 富山県に生まれる。東北大学大学院農学研究科博士課程修了。国立環境研究所 環境研究基盤技術ラボラトリー長、東北大学教授、筑波大学教授などを歴任。
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  • (C) Kunimitsu Kaya 2017
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提供
開始日
2017年
7月13日
総ページ数 167ページ
立ち読み
ページ数
30ページ
ファイル
容量
約48MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 裳華房
カテゴリー 専門書
ジャンル 科学、テクノロジー
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