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たかこ@caramel milk teaさんの“何度食べてもおいしい”プレーンなお菓子とアレンジ

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たかこ@caramel milk teaさんの“何度食べてもおいしい”プレーンなお菓子とアレンジ

著作:稲田多佳子

価格: 1,100円+税88円

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“とにかく作りやすい”おいしい生地から広がる多彩なバリエーション、こっそりお伝えします

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。本当にシンプルで、フルーツなどの副材料を使わないお菓子は、多くの方に愛され、なかなか飽きられることがありません。かむごとにじんわりとした粉のおいしさが広がるクッキーやまろやかな卵とバターの風味がやさしいバターケーキ、粉と卵と砂糖だけの生地で、真っ白なクリームを巻いたロールケーキ……。炊きたての白いご飯をいただくときの感覚に似て、「何度食べてもしみじみおいしい」とほっとさせてくれるものです。しかも、一度作り方をマスターしてしまえば、シンプルだからこそ、仕上げ方次第でさまざまな風味を加えることもでき、プラスワンのアイデアで幾通りもの違った表情を見せてくれます。そこで今回は、ふんわりバターケーキ、シルキ―バターケーキ、クリームケーキ、クリームマフィン、しっとりガトーショコラ、じゅわっとガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキ、クランブルタルト、ハンドシェイプタルト、アイスボックスクッキー、手丸めクッキー、ドロップクッキー、絞り出しクッキー、ロールケーキ、リングロールケーキ、シフォンケーキ、エンジェルシフォン、ざっくりスコーン、さくふわスコーン……。以上20種類のプレーンなお菓子とそのデコレーション、アレンジを多彩にご紹介します。プレーンなお菓子については、材料の種類が少ないからこそ決め手になる、混ぜ方などのちょっとしたコツを織り交ぜて披露。また、デコレーションやアレンジについても、お菓子作りが楽しくなるポイントや喜ばれるように仕上げる勘どころをお伝えします。あなたオリジナルのお菓子を作るときにも役立つ、おいしいお菓子のレシピとノウハウが満載の1冊です。

著作者情報著作者情報
著作:稲田多佳子
稲田多佳子(いなだ たかこ):1968年12月生まれ、京都在住。2000年にお菓子にまつわるホームページ「CARAMEL MILK TEA」を開設し、大きな人気を集める。著書は、『たかこ@caramel milk teaさんの“どこに持っていっても喜ばれる”デリとお菓子のレシピ』『たかこ@caramel milk teaさんの“さりげなくて喜ばれる”フィンガーフードと小さなお菓子』(いずれも小社刊)など多数。
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たかこ@caramel milk teaさんの“何度食べてもおいしい”プレーンなお菓子とアレンジ
提供
開始日
2016年
8月6日
総ページ数 107ページ
立ち読み
ページ数
30ページ
ファイル
容量
約49MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 SBクリエイティブ
カテゴリー 生活、実用
ジャンル 暮らし、健康、子育て
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