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バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ

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バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ

著作:宮代眞弓

価格: 1,000円+税80円

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“これも1時間で作れるの?”予約が取れない先生に教わる71品+α

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お店で見かけるようなかわいいお菓子、ホームメイドならではの美味しいお菓子を自分で作りたいけれど、ちょっと凝るだけで時間がかかるし失敗しそう…。そう思っていませんか?けれど、お菓子作りにおなじみのバターではなく、生クリームや油でコクやふくらみを出す生地なら、バターのように常温に戻したり、クリーム状に練ったりといった手間がかからず、分離などの失敗もぐっと起こりにくくなります。そんなレシピを「できるだけラクに簡単に、でも美味しくて存在感のあるお菓子が作りたい」という思いから15年間研究してきた著者が、一気に披露。まるでパウンドケーキのようなリッチケーキから、満足感あふれるチョコレートケーキやマドレーヌ、ふわふわのショートケーキやロールケーキ、簡単にできるシフォンケーキ、カリッとしたクッキー、シュー・ア・ラ・クレーム、そしてケイクサレやキッシュといった塩味のお菓子、冷たいお菓子まで、30分~1時間で作れるものを中心に71品を収録しました。中には、5~10分の作業でオーブンに入れられる焼き菓子も。番外編として、時間をかけて作る特別なお菓子も2品紹介しています。気軽に作れて、ごく普通の日を特別な日にしてくれるお菓子、プレゼントやおもてなしにも喜ばれるお菓子が満載です。

著作者情報著作者情報
著作:宮代眞弓
宮代眞弓(みやだい まゆみ):家庭洋菓子研究家、管理栄養士。1962年生まれ、神奈川県出身。京浜女子大学(現・鎌倉女子大学)家政学部を卒業後、ル・コルドン・ブルー、エコール・リッツ・エスコフィエなどで製菓を学ぶ。1999年より、サロン形式のお菓子教室を主宰。そのお菓子がかわいらしく“はずれがない”と評判になり、満席の続く教室となる。企業向けのレシピ開発、テレビ、新聞などへのレシピ提供多数。:http://www.geocities.jp/sweets1224m/
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バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ
提供
開始日
2016年
8月6日
総ページ数 91ページ
立ち読み
ページ数
24ページ
ファイル
容量
約42MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 SBクリエイティブ
カテゴリー 生活、実用
ジャンル 暮らし、健康、子育て
  • 図があるからわかりやすい!記憶、勉強、仕事、人間関係特集(書籍)
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