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ビジネスのヒントは駅弁に詰まっている

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ビジネスのヒントは駅弁に詰まっている

著作:堀内重人

価格: 670円+税53円

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今や日本の食文化と言っていい駅弁。全国各地で駅弁大会が開かれテレビや雑誌の特集も花盛り。しかし、その一方で、駅弁屋さんは年々減る一方で、実は冬の時代といえます。しかし、そんな状況で勝ち抜く企業の取り組みには、ビジネス全般で役立つヒントが盛りだくさん。駅弁ファンだけでなく、一般のビジネスマンにも勉強になる一冊。

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レビュー・感想

総合 4.00(1件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 4 ネタバレ

    バスタンテ2016年7月10日

     ホームや駅舎内で売ること、売れ残りは即ロスになること、生ものは基本入れられないこと、など厳しい条件下で販売合戦を繰り広げる「駅弁」。それぞれの名物駅弁はどのように企画され、厳しい競争を勝ち抜いたのか?

     例えば、横浜駅のシウ...

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ビジネスのヒントは駅弁に詰まっている
提供
開始日
2016年
7月1日
ファイル
容量
約1MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 双葉社
カテゴリー エンターテイメント
ジャンル エンターテイメント
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