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週末仕込み弁当―白ごはんに合う常備菜と簡単おかずのレシピ集

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週末仕込み弁当―白ごはんに合う常備菜と簡単おかずのレシピ集

価格: 1,000円+税80円

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時間のある日に用意すれば、簡単でおいしい

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。作り置きできるおかず、気負わず仕上げるおかず、手軽なごはんもの……170レシピと組み合わせのコツお昼の楽しみ、お弁当。時間のあるときに炊いて冷凍した白ごはん、作り置きの常備菜、加熱したり混ぜたりして簡単にできるおかずを駆使すれば、気負わずとも、おいしくきれいに仕上がります。そこで本書では、“常備菜2品に当日作るおかずが1品”で食べごたえのあるお弁当、手軽にできてさっといただける丼ものなど、67の組み合わせを170点のレシピとともに紹介。1週間保存できる常備菜、朝シンプルに作れるおかず、冷蔵庫にあると嬉しいごはんのお供を網羅しています。しみじみとおいしい和食や日本らしい洋食のレパートリーが広がる1冊です。<本書冒頭より>お弁当は外で食べる「おうちごはん」。好きなおかずとごはんをお弁当箱にギュッと詰めて、お昼どきに蓋をパカッと開ける。それだけで、見慣れた職場のデスクでも、ごく普通の公園にあるベンチでも、ホッとする空気が流れます。とはいえ、毎日お弁当を作らなければならないと思うと、少し気が重くなるのも事実。でも、ちょっとした工夫で、そんな気負いはグッと減らせます。そのヒントは日持ちのするおかず、“常備菜”。時間のある日に、作り置きをすればよいのです。

著作者情報著作者情報
著作:冨田ただすけ
冨田ただすけ(とみた ただすけ):1980年山口県下関市出身、愛知県在住。南山大学を卒業し、食品メーカー「ロック・フィールド」勤務後、大阪あべの辻調理師専門学校で学んだのち、日本料理店「金毘羅」、「寿がきや食品」研究開発職をへて、独立。『AERA』(朝日新聞出版)で連載「しあわせの白ごはん」を担当する他、ムックや企業へのレシピ提供多数。ウェブでは、「All About」の「シンプル和食レシピ」ガイドをつとめ、書籍化・アプリ化もされた個人サイト「白ごはん.com」(7万PV/日)を運営している。
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レビュー・感想

総合 3.30(3件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 4

    bksk2014年10月28日

    私は一人暮らしで初めて料理をした口だが,料理は味付けがかなり大事な要素だと思う。煮たり切ったりはその気になれば誰でもできる。しかし,調味料の使い方は料理の知識がないとなかなか難しい。
    この本では作り置きできるおかずについて書かれており...

    全文表示
  • 3

    kumakuma42014年6月17日

    思っていたよりも作りやすそうなレシピが多く、作りおきの考え方なども分かりやすく説明されています。お弁当の入門にはぴったりな一冊。

  • 3

    minami-pon2014年4月23日

    普通に「使える」レシピ本でした。
    どちらかといえば、落ち着いた「大人向きお弁当」本。
    レシピ数は多くはないけど少なくもなく。
    これ一冊あれば、一カ月悩まずに続けられる分量です。

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  • (C) 2014 Tadasuke Tomita
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週末仕込み弁当―白ごはんに合う常備菜と簡単おかずのレシピ集
提供
開始日
2015年
10月26日
総ページ数 99ページ
立ち読み
ページ数
11ページ
ファイル
容量
約35MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 SBクリエイティブ
カテゴリー 生活、実用
ジャンル 暮らし、健康、子育て
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