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1坪の奇跡

著作:稲垣篤子

価格: 1,150円+税92円

4.2018

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40年以上、早朝から行列がとぎれない吉祥寺「小ざさ」。現場で羊羹を練り続ける女社長、78歳の処女作!日本全国6500社超を訪問した坂本光司氏が「本物中の本物」と評した小ざさには、なぜ全国からひっきりなしにお客がやってくるのか?障がいのある社員との話も収録。

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レビュー・感想

総合 4.20(18件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 0

    enato2016年3月9日

    吉祥寺にある1坪の和菓子のお店「小ざさ」。扱っている菓子は羊羹ともなかの2品。試行錯誤を重ねてつくられた2品はまさに「小ざさ」の味。その味を求めて開店前には行列ができるほど。和菓子は季節のお菓子であるため気候に左右されやすい。その日の状態に...

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  • 3

    jasmine88882014年7月24日

    池袋天狼院で店員のおにいちゃんに超すすめられ、「店長がこの本を読んで何度も泣き、泣いた箇所には付箋がしてあるんです。」という。見るとそこにはびっしりと赤線がひかれ、いくつもの付箋が貼られた一冊の本が置いてある。
    「小ざさという吉祥寺に...

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  • 3

    syuza2014年4月15日

    吉祥寺にある、伝説級の和菓子屋「小ざさ」。
    その現社長であり、78歳にしていまも現役の稲垣 篤子さんが綴る、これまでの軌跡といま。

    「たった1坪で年商3億!」

    「品数は,、「羊羹(1本580円)」と「もなか...

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提供
開始日
2015年
10月16日
ファイル
容量
約4MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 ダイヤモンド社
カテゴリー ビジネス
ジャンル ノンフィクション
  • 解禁シリーズ12月セール(書籍)
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