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貧乏サヴァラン

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貧乏サヴァラン

著作:森茉莉

編:

価格: 500円+税40円

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家事がまるきりダメな茉莉のたった一つの例外が料理。父森鴎外が留学先で覚えたドイツの下宿屋料理と生まれ育った東京の家庭料理を出自に、ブリア・サヴァランばりに食べ続ける。オムレット、ボルドオ風茸料理、白魚、独活、柱の清汁……。得意料理をとくとくと語る食いしん坊エッセイにして、精神の貴族の貴重さを述べ贅沢を愛する心を説いてやまぬ芸術談義という自在さ。江戸っ子らしい口とパリジェンヌの舌に奏でられ、どのページからも芳醇な香りがたちのぼるマリア流『美味礼賛』。

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貧乏サヴァラン|森茉莉,早川暢子|エッセー|電子書籍 - Yahoo!ブックストア
提供
開始日
2014年
3月11日
ファイル
容量
約1MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
ちくま文庫
出版社 筑摩書房
カテゴリー 文芸
ジャンル エッセー
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