著作：寺沢大介
佐治の息子・佐治将太は鳳寿司を飛び出し、単身パリへと渡る！ 世界を舞台に新たなる将太の物語、開幕!!
「日本の寿司を殲滅しにきた」と豪語するフランス人寿司職人、ダビッド・デュカスが鳳寿司に現れた。旧態依然でガラパゴスと化した日本の寿司に比べ、世界ではSUSHIが急速に進化、発展、拡大しているという。佐治の息子、佐治将太は、ダビッドの作る寿司を見て、世界へ出ることを決意。金もコネも何もなくパリへと飛んだ将太は、美食の都で未来を握ることができるのか!?
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レビュー・感想
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だいすけ2014年8月30日
長年読んでいたからこそ、辛口に感想を書いてやろうかと思ったけど。これは面白い！現実感が久しぶりに戻ってきた！
http://www.ne.jp/asahi/behere/now/newpage191.htm
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