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武士の料理帖

著作:柏田道夫

価格: 571円+税45円

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“江戸の食文化”をモチーフに書き下ろされた二十篇のショートストーリーと、歴史雑学がちりばめられたエッセイがクロスオーバー。映画「武士の家計簿」の脚本家が描く江戸の食風景。■CONTENTS筍ごはん/鯉のあらい/鰻丼/稲荷鮨/みそ田楽/きんつば/どじょう鍋/文字焼き/瓜茄子漬け/鮎の塩焼き/時雨茶漬/大根飯/たまごかゆ/しじみ汁/てっちり/天ぷら/雪消飯/年越しそば/すき焼き/言問団子■著者柏田道夫(カシワダミチオ) 小説家・劇作家・脚本家・シナリオセンター副所長。1995年「桃鬼城伝奇」で、第2回歴史群像大賞受賞。同年「二万三千日の幽霊」で、第34回オール讀物推理小説新人賞も受賞。脚本家として手掛けた「武士の家計簿」は、歴史ドキュメンタリーである原作をドラマとして仕立て直し、映画(フィクション)化。映画関係者のみならず高い評価を受けた。※著者略歴は書籍刊行時のものを表示しています。

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レビュー・感想

総合 3.70(5件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 4

    nejidon2015年9月11日

    チャンチャンバラバラ(笑)が好きなので、殺陣シーンなしの時代劇は見ないのだが、
    【武士の家計簿】は面白かったなぁ、と述懐。
    あの映画の脚本をつとめた柏田道夫さんが、「月間ベターホーム」に連載していた
    食にまつわる読みきりの...

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  • 3

    マイナビ新書のおすすめ本(6つの要素で5段階評価)2015年8月10日

    読みやすさ  :★★★★☆(読みやすい)
    分かりやすさ :★★★★☆(分かりやすい)
    内容の充実度 :★★★☆☆(普通)
    全体のまとまり:★★★☆☆(普通)
    費用対効果  :★★★☆☆(トントン)
    読後感   ...

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  • 0

    enato2014年4月11日

    江戸時代の下級武士や商人、町人など人々の食卓は貧しいながらも食材を活かしたものだった。大根飯に鯉のあらい、たまごかゆ、どじょう鍋、きんつば、文字焼き・・・。江戸の食卓を彩る20の料理を通して当時の生活が浮き彫りになる。どの話もホロリと、そし...

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武士の料理帖
提供
開始日
2014年
2月14日
ファイル
容量
約1MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
マイナビ新書
出版社 マイナビ出版
カテゴリー 専門書
ジャンル 歴史、地理
  • めいっぱいグラビアセール(書籍)
  • 解禁シリーズ5月セール(書籍)
  • ちょっと今から仕事やめてくるフェア(書籍)

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