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思わずつくりたくなる 極上のチョコレートレシピ

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思わずつくりたくなる 極上のチョコレートレシピ

著作:NHK出版

価格: 857円+税68円

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ジャン=ポール・エヴァンのレシピも収載!つくっておいしい、とっておきチョコレート菓子世界的ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンさん、ウィーン菓子の横溝春雄さん、イタリアンの日高良実さん、人気料理家の渡辺麻紀さんの極上レシピ。プロのチョコレート使いのこだわりや、使用するチョコレートのブランドなども紹介。またエヴァンさんに学ぶチョコレートの基本の使い方のほか、プレゼントに使えるラッピングのアイデアなどもご紹介します。【紹介レシピ例】マロントリュフ/スフレ ショコラ/ザッハートルテ/チョコレートスフレチーズケーキ/チョコレートのトルタ/ピエモンテ風チョコレートプリン/生チョコレート/チョコレート塩キャラメル/チョコレートゼリー※タブレットなどの大きめの画面に最適化されたカラーコンテンツです。小型の画面やモノクロ端末などでは読みづらい場合があります。

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思わずつくりたくなる 極上のチョコレートレシピ
提供
開始日
2014年
1月30日
総ページ数 84ページ
立ち読み
ページ数
10ページ
ファイル
容量
約26MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 NHK出版
カテゴリー 生活、実用
ジャンル 暮らし、健康、子育て
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