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食の本棚 栄養満点おいしい人生を与えてくれる70冊

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食の本棚 栄養満点おいしい人生を与えてくれる70冊

著作:河合知子

価格: 429円+税34円

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奥田英朗著『家日和』、加納朋子著『てるてるあした』、近藤弘著『日本人の味覚』など、計70冊の中から「食」にまつわる箇所を取り上げ、栄養士の視点から見た書籍の読みどころを紹介。たとえば、小泉武夫著の『不味い!』における「チキショー、この味は許せん!」のくだりでは、なぜ不味いのかを分析し、そこを改善すればおいしくなると示唆するなど、独自の切り口が新鮮でためになる。

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レビュー・感想

総合 --(1件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 0 ネタバレ

    猫丸(nyancomaru)2013年10月23日

    栄養士さんによる解説ですね。。。

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    「奥田英朗著『家日和』、加納朋子著『てるてるあした』、近藤弘著『日本人の味覚』など、計70冊の中から「食」にまつわる箇所を取り上げ、栄養士の視点から見た書籍の...

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食の本棚 栄養満点おいしい人生を与えてくれる70冊
提供
開始日
2014年
1月24日
ファイル
容量
約1MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 幻冬舎ルネッサンス
カテゴリー 専門書
ジャンル 評論
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