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店長さんのここが好き 愛されるお店をつくる60のサービス

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店長さんのここが好き 愛されるお店をつくる60のサービス

著作:中谷彰宏

価格: 926円+税74円

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就職難やリストラが続くなか、自分のお店を持ちたいという人が増えている。物が売れない時代でも、なぜか予約でいっぱい、行列をつくっているお店があるのも事実だ。ベストセラー『あなたのお客さんになりたい』の著者である中谷彰宏氏は、自分が訪れたお店に対して、できるかぎり愛あるアドバイスを心がけている。本書は、お店を持ちたい、または、まかされているお店を繁盛させたいと願っている人へ、どんな店長がお店を流行らせるのか、またこれからのお店に必要なことを具体例で伝授する本。●お客様同士を紹介しよう。●お客様の前でスタッフを叱らない。●お客様からの「スペシャル・オーダー」を他のお客様にも見てもらおう。●レストランにも進化したコンシェルジュを。●「一番安い商品」を買ってくださるお客様を大切にしよう。●お客様とケイタイでつながっているお店が流行る。●メニューは注文がすんでもテーブルに置いておこう。……etc.

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レビュー・感想

総合 --(1件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 0

    55_muramon2016年9月25日

    【No.220】「エステやマッサージ、美容院など、コンスタントに通うお店は、人がコロコロ変わると不安になる。それでは、そこへ続けて通う意味がない。また一から説明するのは、お客様には負担になる」「レストランでは一番安いメニューが一番たくさん出...

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店長さんのここが好き 愛されるお店をつくる60のサービス
提供
開始日
2013年
12月27日
ファイル
容量
約5MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 PHP研究所
カテゴリー 専門書
ジャンル 投資、金融、会社経営
  • うきうきグラドルキャンペーン(書籍)
  • 富士見L文庫 3周年300円フェア(書籍)
  • 夏を乗りきれ!幻冬舎ヘルス本フェア(書籍)

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