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食べ物を変えれば脳が変わる

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食べ物を変えれば脳が変わる

著作:生田哲

価格: 602円+税48円

3.7027

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脳と心を最適な状態にするために、今すぐ始められる食習慣とは何か。例えば青魚を食べること、コーヒーを控え目にすることだ。サンマ、サバなどからDHAを摂取すれば、頭の回転が速くなる。水分を除けば、脳の四分の一はDHAなのだ。妊娠期、授乳期の女性には特に重要である。さらにDHAは、うつの改善やアルツハイマー病予防にも効果があるのだからすごい。一方コーヒー依存になると、「アデノシン受容体」が増えてカフェインへの耐性が強まり、少量のカフェインでは興奮できなくなる。するとさらに大量のコーヒーを飲むことになり、やがて脳や副腎が疲弊してゆく。その他本書では、集中力や記憶力を高める食べ物や、脳をダメにする物質(鉛や水銀など)とその解毒法など、薬学者が脳と心にいい食事、悪い食事について、治験による裏付けを明記しつつ平易に解説する。読んで本当によかったと思える一冊。

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レビュー・感想

総合 3.70(27件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 4

    muai2014年3月12日

    これ系の本は何冊が読んでて知ってることは多かったけど、知識の上塗りと言う意味で勉強になった。

    ・血糖値を安定させることが出来ないと、血糖代謝異常が起こり
    朝起きられない、強い疲労感、気分の落ち込み、気分のコントロール制御...

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  • 4

    poporo-bookshelf2013年11月4日

    食生活を見直すきっかけとなった本!!

    この本に書いてあるとおり、ジャンクフードばかり食べてた日々と食生活を改めた現在では明らかに体の調子が現在の方がいい。

    コーヒーを断つのは難しいけど、これからも野菜と魚とフルー...

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  • 3 ネタバレ

    otenki242012年11月8日

    カタカナ多くて、読んでいて混乱します。
    いろいろ栄養素はあるけれど、
    やはりまんべんなくかたよりなく
    出来ることなら、自然の日々の食品から摂取するのが
    いいんでしょうね。

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食べ物を変えれば脳が変わる
提供
開始日
2013年
12月27日
ファイル
容量
約4MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
PHP新書
出版社 PHP研究所
カテゴリー 生活、実用
ジャンル 実用、スポーツ、ホビー
  • 作って楽しい!食べておいしい!  「食」特集(書籍)
  • 角川歴彦新刊フェア(書籍)
  • 新刊1冊目お試し読みフェア!(書籍)

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