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食をプロデュースする匠たち

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食をプロデュースする匠たち

価格: 1,200円+税96円

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本書では、さまざまな場面で食に関わっている「食のプロデューサー」たる執筆者が、自身の立場や事業を通して、食の崇高な成り立ちと将来の展望などから、食に関する真のしつらえを伝える。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。

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食をプロデュースする匠たち
提供
開始日
2013年
12月13日
総ページ数 207ページ
立ち読み
ページ数
-
ファイル
容量
約86MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 大学教育出版
カテゴリー 専門書
ジャンル 科学、テクノロジー
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