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食の達人たち フードストーリー

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食の達人たち フードストーリー

著作:野地秩嘉

価格: 610円+税48円

2.002

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食の達人18組の人生ドラマ。

光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」(京味)というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。

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この商品は電子書籍です。紙の書籍ではありません。

レビュー・感想

総合 2.00(2件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 0

    mixmemory2011年2月5日

    山陽新聞2011.01.31朝刊。

    《18の店の舞台裏を取材し、主人の人生哲学や仕事への考え方を明らかにしたノンフィクション。》

  • 2

    ゆう2011年1月18日

    料理人など食にまつわる人のお話。題名のような「食の達人」という感じではない。どちらかといえば、職人かな。
    期待していた内容と違ったのは残念。どこが、というよりも、全体的にイマイチ。

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食の達人たち フードストーリー
提供
開始日
2013年
11月27日
ファイル
容量
約2MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 小学館
カテゴリー エンターテイメント
ジャンル ノンフィクション
  • めいっぱいグラビアセール(書籍)
  • 夏目前!ダイエット特集(書籍)
  • ちょっと今から仕事やめてくるフェア(書籍)

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