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ロールケーキが作りたい!

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ロールケーキが作りたい!

著作:熊谷裕子

価格: 500円+税40円

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「さっくり混ぜる」「もったりとしたら」「『の』の字を書くように」…お菓子作りでよく見かける表現だけど、初心者にはかなりわかりにくいかも。だけど、お菓子作りにはこの混ぜ方や、生地の状態がとても大切なポイントになるのです。本書はそんなお菓子作りの手順をできるかぎりていねいに解説しました。たくさんの写真とともに、おいしく作るための「コツ」と「理由」を1ページまるごと使って紹介。はじめての人はもちろん、いまいち上手に作れなかった人にもオススメします。写真・澤木央子。主婦と生活社刊。

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レビュー・感想

総合 4.00(2件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 4

    ryu-q2010年9月4日

    とても丁寧に作り方を写真つきで説明されていましたが、ロールケーキ作るのって大変なんだなーっと感じましたよ

    でも、どれもこれも美味しそうなロールケーキばかりでデコレーションアレンジも可愛らしく、楽しんで眺めることができました。

  • 4

    8mitsu82010年5月7日

    写真が大きく、とっても丁寧に作り方を説明してくれています。
    混ぜ方に関しても、「左手でボールを回して右手で何回のの字を書くように混ぜる」みたいな感じで、初心者にはとても解りやすいと思います。
    最初の1冊に。

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ロールケーキが作りたい!
提供
開始日
2013年
10月25日
総ページ数 66ページ
立ち読み
ページ数
-
ファイル
容量
約23MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 主婦と生活社
カテゴリー 生活、実用
ジャンル 暮らし、健康、子育て
  • 小学館新書祭り!!!(書籍)
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