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なぜ富士宮やきそばはB-1グランプリの覇者となりしか? B級ご当地グルメで500億円の町おこし

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なぜ富士宮やきそばはB-1グランプリの覇者となりしか? B級ご当地グルメで500億円の町おこし

著作:渡邉英彦

価格: 1,120円+税89円

3.504

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B級ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」の主催者団体・会長が明かす、まちおこしノウハウ! 「富士宮やきそば」「厚木シロコロ・ホルモン」「横手やきそば」「甲府とりもつ煮」といった成功事例をもとに、ご当地料理の掘り起こし・開発から加工食品への展開まで、成功すれば億単位の経済効果が期待できる、グランプリ必勝法を伝授する。

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レビュー・感想

総合 3.50(4件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 4

    horinagaumezo2015年11月17日

    「B級ご当地グルメ」は、今や、町おこしの有力なツールとして人口に膾炙したものとなっている。B−1グランプリは毎年盛況でニュースでも大きく取り上げられており、わが地元三重県でも、「津ぎょうざ」や「四日市とんてき」など、B級ご当地グ...

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  • 2

    noriben32012年5月1日

    富士宮やきそばのプロモーション活動に沿ってひっかかるような言葉(おやじギャグ)の重要性を伝えている本

  • 4

    nixizawa2012年4月10日

     友人の芝蘭 友さんのメルマガで紹介されていたので購入して、しばらくさぼって読んでいなかったのを読了しました(笑)タイトルから、まちおこしの「イイ話」かなと思っていたらかなり綿密に計算された本格的なプロデュース戦略論でした。自分の仕事のバリ...

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なぜ富士宮やきそばはB-1グランプリの覇者となりしか? B級ご当地グルメで500億円の町おこし
提供
開始日
2013年
10月18日
ファイル
容量
約9MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
朝日新聞出版
出版社 朝日新聞出版
カテゴリー 専門書
ジャンル ビジネス、経済
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