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完全保存版 フルーツ・カットテクニック

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完全保存版 フルーツ・カットテクニック

著作:平野泰三

価格: 2,400円+税192円

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フルーツ50種のカッティング技術書の決定版。フルーツをより楽しく演出し、供するための、そのフルーツに適した切り方のテクニックと盛りつけ例をオールカラーで掲載。フルーツの解説付き。プロ必携の一冊。

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完全保存版 フルーツ・カットテクニック
提供
開始日
2013年
10月4日
総ページ数 148ページ
立ち読み
ページ数
16ページ
ファイル
容量
約29MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 講談社
カテゴリー 生活、実用
ジャンル 暮らし、健康、子育て
  • デジイチ2017 第7弾(書籍)
  • 寒い時こそグラビア写真集!キャンペーン(書籍)
  • お金=幸せ、ですか?「お金と幸せ」を考える特集!(書籍)

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