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覆面調査員が明かす繁盛店の極秘ノウハウ

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覆面調査員が明かす繁盛店の極秘ノウハウ

著作:本多正克

価格: 938円+税75円

3.001

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本書では、実体験に基づいて、「問題点の発見」から「解決策の提示、実行」までの流れをビフォアー・アフター形式で解説。どのお店も陥りがちな事例をピックアップしていますので、必ず何らかの参考になるはずです!覆面調査のパイオニアである著者が、顧客減少、競合店の進出、経費削減といった問題を取り上げ、繁盛店の極秘ノウハウを全て明かした一冊です。

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レビュー・感想

総合 3.00(1件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 3

    ナベたろう2012年10月30日

    小売業や外食産業を相手に覆面調査員をしてきた著者が、
    その経験から繁盛している店のノウハウを記述する本。
    集客力・他店との差別化・販促・店舗改装・従業員教育の全5章立て。

    客のニーズとのミスマッチを明らかにして改善...

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覆面調査員が明かす繁盛店の極秘ノウハウ
提供
開始日
2013年
9月13日
総ページ数 210ページ
立ち読み
ページ数
5ページ
ファイル
容量
約49MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
-
出版社 すばる舎
カテゴリー 専門書
ジャンル ビジネス、経済
  • 角川歴彦新刊フェア(書籍)
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