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ほんとうは簡単! かけこみおだし塾

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ほんとうは簡単! かけこみおだし塾

著作:山脇りこ

価格: 1,050円+税84円

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ふだん、「だし」はどうしていますか? 面倒、難しそう……と敬遠していませんか? だしをとるのは、思ったよりもずっと簡単です!  だしをとるようになると、調味料の種類や量も少なくて済み、料理の手間も省けます。実は、料理上手の最短コースでもあるのです。まずは、水に昆布を入れるだけの「昆布水」から始めてみませんか? 一番だし、合わせ調味料、だしがらの活用法なども紹介。おだしを丸ごと楽しめる入門書です。

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レビュー・感想

総合 4.00(1件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 4

    maidon2013年8月9日

    表紙のレシピのマネがしたくて、塩八方だしでオクラ漬けました。出汁はキチンと取れるとそれだけで味が決まりますね。

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ほんとうは簡単! かけこみおだし塾
提供
開始日
2013年
8月20日
総ページ数 84ページ
立ち読み
ページ数
-
ファイル
容量
約19MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
講談社のお料理BOOK
出版社 講談社
カテゴリー 生活、実用
ジャンル 暮らし、健康、子育て
  • 作って楽しい!食べておいしい!  「食」特集(書籍)
  • 9月グラビアセール(書籍)
  • 角川歴彦新刊フェア(書籍)

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