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世界の紅茶 400年の歴史と未来

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世界の紅茶 400年の歴史と未来

著作:磯淵猛

価格: 500円+税40円

3.8017

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1700年代、英国の「アフタヌーンティ」の流行を発端にブームが始まった紅茶。さまざまな品種の茶葉が発見・開発され、やがて世界中に広がり、人々の生活の中に根付いた。現在、紅茶を飲む人口は世界中の4分の1にもなる。なぜ紅茶は世界中の人々に飲まれ愛されて続けてきたのか。紅茶研究の第一人者である著者が、紅茶界の変遷を語るとともに、最新情報をもとに紅茶の「未来」を考察する。

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レビュー・感想

総合 3.80(17件) ブクログ

すべてのレビュー

  • 3

    ciel2017年1月18日

    多分オレンジペコーのことで合ってると思うんだけど、いきなりOPタイプと略されるとわかりづらい。…ってだいぶ後にちゃんと出てきた!遅いよー(^◇^;)

    スリランカとかよく知らない国や世界の今の紅茶事情は知らないこと...

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  • 4

    caline2015年12月31日

    紅茶は誕生から400年しか経っていないというのが驚き。ダージリンやアッサムなどの種類は知っていたが、インドだということもよく知らなかった。中国はあまり紅茶のイメージがなく、まして日本でも国産紅茶を作っているなんて知らなかった。茶摘みは手作業...

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  • 5

    ゆず2015年4月6日

    紅茶の発祥地から有名な地方まで、著者の旅行記のようなタッチで書かれてて初心者でも読みやすかった。
    イギリスのティーウィズミルクの文化とミルクを入れるタイミングによる味の違い。茶葉の大きさの違いと名前。ティーバッグの歴史などいろいろ茶葉...

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世界の紅茶 400年の歴史と未来
提供
開始日
2013年
8月20日
ファイル
容量
約4MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
朝日新書
出版社 朝日新聞出版
カテゴリー 生活、実用
ジャンル 暮らし、健康、子育て
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