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将太の寿司 5巻

著作:寺沢大介

価格: 400円+税32円

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新人寿司職人コンクールに出場するため、鳳寿司代表の座をかけた先輩・佐治との三番勝負。第一の課題は「鯛」。魚の選び方から包丁の良し悪しなど、自分の目と腕を信じて、技術も年季も数段上の兄弟子に挑む! 仲間たちに支えられ、見事鯛勝負を制した将太の次の課題は「アナゴ寿司」。1週間後の勝負に向けて、試行錯誤を繰り返す将太。ポイントは煮汁の味付けだと気づいたが――。

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  • (c)寺沢大介
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将太の寿司 5巻 - 寺沢大介 - 週刊少年マガジン-職業、業界 - Yahoo!ブックストア|電子書籍サイト
提供
開始日
2011年
11月1日
総ページ数 196ページ
立ち読み
ページ数
15ページ
ファイル
容量
約55MB
初版 1993年
掲載雑誌
/レーベル
週刊少年マガジン
出版社 講談社
カテゴリー 少年コミック
ジャンル 職業、業界
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