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「食べもの情報」ウソ・ホント 氾濫する情報を正しく読み取る

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「食べもの情報」ウソ・ホント 氾濫する情報を正しく読み取る

著作:高橋久仁子

価格: 900円+税72円

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健康雑誌の記事や健康食品の宣伝文にあふれるウソを見極める。一見科学的な、あやうい情報に惑わされていませんか?「砂糖がカルシウム欠乏を招く」「化学調味料で頭が悪くなる」「有精卵や天然酵母は体にいい」「クロレラは万病に効く」など、あたかも科学的に実証されたかのような思い込みに振り回されていませんか?何がホントで何がウソなのか。本当に大切な食生活はどのようなものか。健康に生きる情報の捉え方、食生活を紹介。(ブルーバックス・1998年10月刊)

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「食べもの情報」ウソ・ホント 氾濫する情報を正しく読み取る
提供
開始日
2014年
1月31日
総ページ数 258ページ
立ち読み
ページ数
26ページ
ファイル
容量
約37MB
初版 -
掲載雑誌
/レーベル
ブルーバックス
出版社 講談社
カテゴリー 専門書
ジャンル 医学、薬学
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